Merendeiro de Várzea Grande vira referência após vencer SuperChef e revela fórmula do sucesso

Várzea Grande (MT) — O merendeiro Victor Hugo Mota, da Escola Estadual Prof. José Mendes Martins, conquistou o primeiro lugar no concurso SuperChef da Educação 2025 e virou inspiração para profissionais da alimentação escolar em todo Mato Grosso. Além do reconhecimento, ele levou o prêmio de R$ 9 mil e destacou que o diferencial da sua receita foi apostar na valorização dos ingredientes regionais.

Segundo o campeão, o segredo está em transformar o simples em algo criativo e atrativo. Ele explicou que buscou “gourmetizar” pratos do cotidiano escolar, mantendo a essência dos alimentos disponíveis, mas elevando o nível da apresentação e do sabor.

Victor, que também é estudante de gastronomia, afirmou que a conquista reforça que está no caminho certo e incentiva outros merendeiros a participarem. Para ele, há muitos talentos escondidos nas escolas que precisam apenas de oportunidade para se destacar.

“O importante é sair do básico, ter coragem de inovar e acreditar no próprio potencial”, destacou.

A nova edição do concurso, o SuperChef da Educação 2026, já está com inscrições abertas e segue até o dia 11 de maio. A iniciativa é promovida pela Secretaria de Estado de Educação (Seduc-MT) e busca incentivar a produção de refeições mais saudáveis, nutritivas e alinhadas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Os participantes devem inscrever uma receita inédita, obrigatoriamente salgada e com proteína de origem animal. A competição inclui etapas de avaliação técnica, votação popular e fases presenciais, até a grande final marcada para acontecer em Cuiabá, no dia 5 de novembro.

Além da premiação individual, as escolas dos finalistas também recebem recursos para melhorias nas cozinhas, fortalecendo a estrutura da alimentação escolar.

A secretária de Educação, Flávia Emanuelle de Souza Soares, destacou que o concurso vai além da disputa, sendo uma política de valorização dos profissionais e incentivo à alimentação saudável nas escolas públicas do estado.

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