Cuiabá reconhece doce de caju e guaraná ralado como símbolos da cultura local

Leis sancionadas pelo prefeito Abilio Brunini reconhecem os produtos tradicionais e seus modos de preparo como bens culturais do município

O prefeito de Cuiabá, Abilio Brunini, sancionou leis que reconhecem o doce de caju e o guaraná ralado, juntamente com seus modos de preparo, como Patrimônios Culturais Imateriais da capital mato-grossense. Com a medida, os dois produtos passam a integrar oficialmente a lista de bens culturais protegidos pelo município.

As propostas, de autoria da vereadora Maria Avallone, têm como objetivo preservar os conhecimentos tradicionais relacionados à produção dessas iguarias, incentivando a continuidade das práticas culturais transmitidas entre gerações.

O guaraná ralado já possuía reconhecimento estadual como Patrimônio Histórico, Cultural e Imaterial de Mato Grosso. Agora, também recebe o reconhecimento municipal, reforçando sua importância para a identidade cultural cuiabana.

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O doce de caju também passa a integrar o patrimônio cultural imaterial de Cuiabá. Segundo a justificativa das propostas, a preservação dos modos de preparo contribui para manter viva uma tradição que faz parte da história e da cultura local.

Além da valorização cultural, as leis seguem diretrizes do Plano Municipal de Cultura e incentivam ações voltadas ao turismo cultural, à economia criativa e à proteção do patrimônio imaterial da cidade.

A iniciativa busca fortalecer a identidade cuiabana e garantir que os saberes tradicionais relacionados à produção do doce de caju e do guaraná ralado continuem sendo transmitidos às futuras gerações.

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